1. Receta fácil de ternera a la jardinera en Thermomix
La ternera a la jardinera es un plato clásico de la cocina tradicional que se ha vuelto muy popular en los últimos años gracias a la versatilidad y facilidad que ofrece la Thermomix para su preparación. Esta receta es ideal para aquellos días en los que queremos disfrutar de un plato reconfortante pero no tenemos mucho tiempo para cocinar.
Para preparar esta deliciosa ternera a la jardinera en la Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes: carne de ternera en trozos, zanahorias, guisantes, patatas, cebolla, ajo, aceite de oliva, vino blanco, caldo de carne, tomate frito, sal y pimienta. Una vez que tengas todos los ingredientes a mano, comienza cortando la carne en trozos y las verduras en juliana.
En la Thermomix, añade un poco de aceite de oliva y programa la maquina a velocidad 1, temperatura varoma. Añade la cebolla y el ajo picados y rehoga durante unos minutos. A continuación, añade los trozos de carne y programa a velocidad cuchara, temperatura varoma durante 10 minutos.
Una vez que la carne esté dorada, añade las verduras, el vino blanco, el tomate frito, el caldo de carne, la sal y la pimienta. Programa a velocidad cuchara, temperatura varoma durante 30 minutos. Pasado ese tiempo, prueba la ternera y las verduras para asegurarte de que estén tiernas y si lo están, estará lista para servir.
Consejos para una ternera a la jardinera perfecta:
- Elige una buena calidad de carne de ternera: Es importante seleccionar una carne de ternera tierna y magra para obtener los mejores resultados en este plato.
- Corta las verduras en juliana fina: De esta manera, las verduras se cocinarán de manera uniforme y se mezclarán perfectamente con la carne.
- Ajusta el tiempo de cocción: Si prefieres la carne y las verduras más tiernas, puedes aumentar el tiempo de cocción, pero ten en cuenta que la textura puede cambiar.
- Sirve la ternera a la jardinera con arroz blanco: El arroz blanco es el acompañamiento perfecto para este plato, ya que absorberá los jugos de la carne y las verduras.
Esta receta de ternera a la jardinera en Thermomix es ideal para cualquier ocasión. Es un plato reconfortante que a todos les encantará. ¡Pruébalo y disfruta de todos sus sabores!
2. Paso a paso para hacer una ternera a la jardinera con Thermomix
La ternera a la jardinera es uno de esos platos clásicos que nunca pasan de moda. Con la ayuda de la Thermomix, este proceso se vuelve aún más fácil y rápido. A continuación, te presentamos un paso a paso para preparar una deliciosa ternera a la jardinera utilizando tu Thermomix.
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza reuniendo todos los ingredientes necesarios para esta receta. Necesitarás ternera en trozos, zanahorias, guisantes, patatas, cebolla, tomate, pimiento y ajo. Pela las zanahorias, las patatas y la cebolla, y corta todas las verduras en trozos pequeños. Pica el ajo y reserva todos los ingredientes por separado.
Paso 2: Sofríe la carne
En el vaso de la Thermomix, agrega un poco de aceite y programa la máquina a temperatura Varoma, velocidad 1, durante 5 minutos. Añade la carne y sofríe hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne y reserva.
Paso 3: Prepara la salsa base
En el mismo vaso de la Thermomix, agrega la cebolla, el pimiento y el ajo. Programa a temperatura Varoma, velocidad 1, durante 5 minutos. Añade el tomate y programa a temperatura Varoma, velocidad 1, durante otros 5 minutos. Tritura la salsa a velocidad progresiva 5-7-10 durante 10 segundos.
Paso 4: Cocina la ternera a la jardinera
Vuelve a poner la carne en el vaso de la Thermomix junto con la salsa base. Agrega las zanahorias, los guisantes y las patatas. Programa a temperatura Varoma, velocidad 1, durante 20-30 minutos, dependiendo de la ternura deseada de la carne. Verifica la cocción y ajusta el tiempo si es necesario.
Con estos simples pasos, podrás disfrutar de una deliciosa ternera a la jardinera utilizando tu Thermomix. Esta receta es perfecta para sorprender a tu familia o invitados con un plato tradicional y lleno de sabor. ¡Anímate a probarla y cuéntanos cómo te quedó!
3. Consejos para obtener una ternera a la jardinera perfecta en Thermomix
Si estás buscando la manera de preparar una deliciosa ternera a la jardinera utilizando tu Thermomix, estás en el lugar correcto. En este artículo, te daremos algunos consejos para lograr una receta perfecta que sorprenderá a todos tus comensales.
En primer lugar, es importante seleccionar una buena pieza de ternera para asegurar un resultado jugoso y tierno. Opta por cortes como la tapa de cuadril o el lomo bajo, ya que son ideales para este tipo de preparación. Además, asegúrate de cortar la carne en trozos medianos, de aproximadamente 3-4 centímetros, para permitir que se cocine de manera uniforme.
Para potenciar el sabor de tu ternera a la jardinera, te recomendamos sellar la carne antes de cocinarla en la Thermomix. Calienta un poco de aceite en una sartén y dora los trozos de ternera por todos sus lados. Este paso no solo le dará un color dorado y apetitoso a la carne, sino que también sellará los jugos en su interior, evitando que se sequen durante el proceso de cocción.
Como último tip, no te olvides de agregar todos los ingredientes de tu receta a la Thermomix en el orden adecuado. Comienza por las verduras, como zanahorias, cebollas y pimientos, y añade luego los líquidos y especias. Esto permitirá que todos los sabores se mezclen de manera perfecta y que la carne se impregne de todos los aromas durante la cocción. ¡No olvides dejar espacio suficiente en la jarra para que los ingredientes tengan espacio para cocinarse correctamente!
4. Variantes de ternera a la jardinera con Thermomix: ideas creativas
Ternera a la jardinera es un plato clásico de la gastronomía que combina la jugosidad de la carne de ternera con una variedad de verduras frescas. La versatilidad de la Thermomix permite llevar este plato a otro nivel y experimentar con nuevas variantes llenas de sabor y creatividad. A continuación, te presentamos algunas ideas para reinventar la clásica receta de ternera a la jardinera utilizando tu Thermomix.
1. Ternera a la jardinera con salsa de vino tinto: Para darle un toque gourmet a tu plato, puedes agregar una deliciosa salsa de vino tinto. Utiliza la Thermomix para dorar la carne y las verduras, luego añade vino tinto y deja que se reduzca. El resultado será una carne tierna y jugosa con una salsa intensa y llena de sabor.
2. Ternera a la jardinera en forma de lasaña: ¿Por qué no convertir la clásica receta en una deliciosa lasaña? Utiliza la Thermomix para cocinar la carne y las verduras por separado, luego intercala capas de carne, verduras y pasta de lasaña en un molde. Hornea hasta que la pasta esté dorada y crujiente. Obtendrás una presentación original de la ternera a la jardinera.
3. Ternera a la jardinera con toque oriental: Si te gusta la cocina asiática, puedes incorporar sabores orientales a tu plato de ternera a la jardinera. Utiliza la Thermomix para preparar una salsa agridulce con ingredientes como salsa de soja, miel y jengibre. Combina la carne y las verduras con esta salsa y sirve con arroz blanco. Obtendrás una versión exótica y llena de sabor.
Estas son solo algunas ideas para darle un giro creativo a la clásica receta de ternera a la jardinera utilizando tu Thermomix. ¡Deja volar tu imaginación y experimenta con nuevas variantes!
5. Beneficios de cocinar ternera a la jardinera en Thermomix
La cocina a la jardinera es una técnica culinaria que combina carnes, verduras y hierbas en un delicioso guiso. Cocinar ternera a la jardinera en Thermomix tiene muchos beneficios tanto para el sabor como para la salud.
En primer lugar, utilizar Thermomix para preparar este plato te garantiza una cocción uniforme y perfecta. Gracias a su control de temperatura y su sistema de cocción al vapor, la ternera queda tierna y jugosa, conservando todo su sabor y nutrientes.
Además, al cocinar la ternera a la jardinera en Thermomix, puedes aprovechar al máximo las propiedades de las verduras. La Thermomix tritura y mezcla las verduras de manera eficiente, liberando todos sus sabores y nutrientes. Así, este plato se convierte en una opción saludable y equilibrada.
Por último, cocinar ternera a la jardinera en Thermomix te permite ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina. Con la ayuda de esta máquina, puedes preparar el plato de manera rápida y sencilla, sin necesidad de vigilar constantemente la cocción.