Receta fácil de crespells sin manteca
Ingredientes:
- 250 gramos de harina
- 70 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 pizca de sal
Los crespells son unas deliciosas galletas tradicionales de Mallorca, pero en esta receta vamos a preparar una versión sin manteca. Esta opción es ideal para aquellos que deseen reducir el consumo de grasas, pero sin renunciar al sabor y la textura crujiente de estos dulces.
Comenzamos mezclando en un bol la harina, el azúcar, la ralladura de limón y la pizca de sal. A continuación, añadimos los huevos y el aceite de oliva, y mezclamos todo hasta obtener una masa homogénea y ligeramente pegajosa.
Una vez tengamos la masa lista, la envolvemos en papel film y la dejamos reposar en la nevera durante al menos una hora. Esto ayudará a que los crespells mantengan su forma durante la cocción.
Para dar forma a los crespells, estiramos la masa sobre una superficie enharinada y la cortamos en diferentes formas con moldes de galletas. Los colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y los horneamos a 180 grados durante unos 15 minutos, o hasta que estén dorados por los bordes.
¡Y ya está! Con esta receta fácil de crespells sin manteca, podrás disfrutar de estas deliciosas galletas tradicionales de forma más saludable. Perfectas para acompañar el café o el té en cualquier momento del día.
Deliciosos crespells sin manteca para degustar en cualquier ocasión
Receta de crespells sin manteca:
Los crespells son unas galletas típicas de la gastronomía balear, especialmente populares en la isla de Mallorca. Por lo general, se elaboran con manteca de cerdo, pero si estás buscando una opción más saludable, puedes prepararlos sin manteca.
La receta de crespells sin manteca es bastante sencilla. En lugar de utilizar manteca, se utiliza aceite de oliva virgen extra, que aporta un sabor distintivo y un toque más saludable. Además, necesitarás harina, azúcar, huevos, ralladura de limón y una pizca de sal.
Pasos para preparar los crespells sin manteca:
- En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
- Añade los huevos y la ralladura de limón, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega el aceite de oliva poco a poco, mientras sigues mezclando la masa.
- Amasa la masa durante unos minutos, hasta que esté suave y elástica.
- Extiende la masa con un rodillo y utiliza moldes de diferentes formas para cortar los crespells.
- Coloca los crespells en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornea a 180°C durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que estén dorados.
Consejo: Los crespells sin manteca son una opción deliciosa y versátil que se pueden disfrutar en cualquier ocasión. Puedes servirlos como postre acompañados de una taza de té o café, o incluso como merienda. Además, son ideales para regalar, ya que son fáciles de transportar y se mantienen frescos durante varios días.
Alternativa saludable: cómo preparar crespells sin manteca
Alternativa saludable: cómo preparar crespells sin manteca
Los crespells son un delicioso dulce típico de la gastronomía balear. Sin embargo, muchas veces su preparación implica el uso de ingredientes poco saludables como la manteca. Si estás buscando una alternativa más saludable para disfrutar de estos dulces, aquí te presentamos una receta sin manteca que no sacrifica el sabor y la textura.
Ingredientes:
- 250 gramos de harina integral
- 80 gramos de azúcar de coco
- 100 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 huevo
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 pizca de sal
En un bol, mezcla la harina integral y el azúcar de coco. Luego, agrega el aceite de oliva virgen extra, el huevo batido, la ralladura de limón y la pizca de sal. Amasa hasta obtener una masa homogénea y suave.
Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Aplasta ligeramente cada bolita con la palma de tu mano para darles forma de crespell.
Finalmente, hornea los crespells a 180 grados Celsius durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén dorados. ¡Y listo! Ya tienes una alternativa saludable para disfrutar de crespells sin manteca.
Increíbles crespells sin manteca: una opción perfecta para personas con intolerancia a la lactosa
Los crespells, también conocidos como “birote” o “bolillos”, son una deliciosa y tradicional masa de pan que se consume en diferentes partes del mundo. Sin embargo, para las personas con intolerancia a la lactosa, la mayoría de las recetas de crespells contienen manteca o mantequilla, lo que puede representar un problema a la hora de disfrutar de este manjar.
Afortunadamente, existen versiones de crespells sin manteca que resultan igualmente sabrosas y ideales para aquellos que tienen dificultad para digerir los lácteos. Estas alternativas suelen utilizar aceites vegetales o margarinas sin lácteos para reemplazar la manteca, brindando una textura y sabor similares a los crespells originales.
Además de ser una excelente opción para las personas con intolerancia a la lactosa, estos crespells sin manteca también pueden ser disfrutados por aquellos que siguen una alimentación vegana o están buscando reducir el consumo de lácteos en su dieta. No renunciar al sabor y la textura característica de los crespells es posible, incluso para aquellos con restricciones alimentarias.
Es importante destacar que, a pesar de no contener manteca, estos crespells sin lácteos mantienen su esponjosidad y sabor característicos. La utilización de ingredientes alternativos no compromete la calidad ni la experiencia culinaria, permitiendo a las personas con intolerancia a la lactosa disfrutar de un producto tan icónico como los crespells sin sacrificar su bienestar digestivo.
Secretos para disfrutar de crespells sin manteca sin perder sabor ni textura
Los crespells son unas deliciosas galletas tradicionales de Mallorca que se caracterizan por su sabor y textura únicos. Sin embargo, la receta tradicional lleva manteca, lo que puede ser un inconveniente para aquellos que siguen una dieta vegetariana o que prefieren evitar el consumo de grasas de origen animal. Afortunadamente, existen algunos secretos que te permitirán disfrutar de crespells sin manteca sin perder su sabor y textura característicos.
En lugar de utilizar manteca, puedes optar por sustituirla por aceite de coco, que es un sustituto vegetal saludable y delicioso. El aceite de coco aportará un sabor ligeramente diferente pero igualmente delicioso a tus crespells. Además, puedes utilizar aceite de oliva en lugar de manteca, aunque esto puede afectar ligeramente la textura de las galletas.
Otro secreto para conseguir crespells sin manteca es utilizar leche de almendras en lugar de leche de vaca. La leche de almendras le dará un sabor suave y dulce a tus galletas. Además, al utilizar leche de almendras en lugar de leche de vaca, tus crespells serán aptos para personas que siguen una dieta vegana o que son intolerantes a la lactosa.
Recuerda que el secreto principal para disfrutar de crespells sin manteca sin perder sabor ni textura está en la selección de ingredientes de calidad. Utiliza harina de trigo de buena calidad, azúcar blanco y huevos frescos. Además, puedes agregar un toque de ralladura de limón o naranja para darle un sabor extra a tus crespells.